Bulbe de fleur de la semaine : la camas ou jacinthe des Indiens

Cette semaine, nous mettons à l’honneur la jacinthe des Indiens comme Bulbe de fleur de la semaine Snack savoureux Le nom officiel de la camas ou jacinthe des Indiens est Camassia. La tribu des Indiens d’Amérique du Nord « Quemash » cuisinait et mangeait ces bulbes de fleurs. Ils ont un peu le goût d’une pomme de […]

Cette semaine, nous mettons à l’honneur la jacinthe des Indiens comme Bulbe de fleur de la semaine

Snack savoureux

Le nom officiel de la camas ou jacinthe des Indiens est Camassia. La tribu des Indiens d’Amérique du Nord « Quemash » cuisinait et mangeait ces bulbes de fleurs. Ils ont un peu le goût d’une pomme de terre, mais cuits, ils ressemblent à une balle de caoutchouc. Le nom Camassia vient de la tribu indienne Quemash. Comme c’est un mot compliqué, nous l’appelons simplement Camas ou jacinthe des Indiens.

À l’état sauvage

Les camas ont des fleurs bleues et poussent à l’état sauvage en Amérique. Elles atteignent environ 60 à 80 centimètres de haut. En mai, le bulbe est devenu une plante qui commence à fleurir merveilleusement en jaune, lilas ou bleu.